天心ケアハイツ

笹巻きを行いました

  6月12日に、毎年恒例の「笹巻き」を行いました。会津では、初夏の風物詩として、この時期に作られます。

生のもち米を大スプーンで2杯、笹の葉を2枚使って包み、すげで巻いてひと晩水に浸けます。茹でてぷっくり膨らんだ笹巻きは、ご利用者様の御膳に、翌日のお昼に提供されます。（甘いきな粉で食べるのが楽しみですね！）

 

さて、今年も大勢のボランティアさんのご協力のもとご利用者様と一緒に笹巻きを行いました。年に1度の行事ですが、きっと昔よくおやつに作っていたのでしょうか、皆さまとても器用に作っていらっしゃいました。中でも、最初は忘れた、と仰っていたものの、段々と思い出したのかすげを口にくわえて作る姿があり、その様は圧巻でした。

 

昔からの慣わしをこうして現代でも再現できることは素晴らしく、身に染みついているものなのだ、と改めて感じました。また来年もこうして作れることを楽しみにしています。